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如何挑选虾皮
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▷ 看 颜 色
新鲜虾皮颜色为自然的乳白色或淡黄色，透明度高，晶莹剔透。
▷问 味 道
新鲜虾皮一般会带有淡淡的海鲜味;如果有腥臭味，千万别买。
▷ 摸 手 感
用手攥一把虾皮，干爽不粘手的较好;细碎多的多不新鲜建议别买。
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